Nummer des Allergens | Name des Allergens |
---|---|
1. | Glutenhaltiges Getreide |
1.1 | Weizen |
1.2 | Roggen |
1.3 | Gerste |
1.4 | Hafer |
1.5 | Dinkel |
1.6 | Kamut |
2. | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
3. | Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse |
4. | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
5. | Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
6. | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
7. | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inklusive Laktose) |
8. | Schalenfrüchte, konkret: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
8.1 | Mandeln |
8.2 | Haselnüsse |
8.3 | Walnüsse |
8.4 | Cashewnüsse |
8.5 | Pekannüsse |
8.6 | Paranüsse |
8.7 | Pistazien |
8.8 | Macadamianüsse |
9. | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
10. | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
11. | Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
12. | Schwefeldioxid und Sulfite mit einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l |
13. | Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
14. | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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