Un port plein de pulsations. Une architecture traditionnelle. L'époque des vieux Vikings de laquelle la ville puise son énergie encore aujourd'hui. Une excellente gastronomie, mais aussi des musées, concerts, festivals et surtout – un art de vivre, attirant dans ces lieux des visiteurs avec une force énorme. Voilà ce qu'est Aarhus. Celui qui y vient une fois veut y revenir.
Aros, Aarhus, Århus et depuis janvier 2011 à nouveau Aarhus. On pourrait dire en exagérant que c'est au juste le nom le plus récent de ville en Europe. Et il ne s'agit pas que du nom. Bien qu'il se soit agi de l'un des plus anciens habitats dans toute la Scandinavie (ayant été fondé par les Vikings vers l'an 770), l'âge moyen de ses habitants fait partie des plus bas.
Aarhus est synonyme de deuxième plus grande université danoise, accueillant de nos jours plus de 40 000 étudiants dans plusieurs facultés. Par exemple en médecine, art, économie ou mathématiques, voire anthropologie. Un habitant sur huit que vous rencontrerez dans cette superbe ville du nord est donc un étudiant.
Un port du nord de l'Europe dans un mouvement incessant. Et les vélos en font partie. Tout le monde en fait. Les enfants, les jeunes et les seniors. En tongs, robes et costard cravate. C'est aussi peut-être la raison pour laquelle le Danemark est à l'une des dernières places en Europe concernant le nombre de voitures par habitant.
Culture, histoire et divertissements
Traversez les vieux quartiers. Le Quartier latin a été édifié à l'emplacement d'une ancienne fortification viking. C'est justement ici, dans des petites rues préservées, que vous trouverez des magasins design de vêtements et quantité de petits cafés. Faites une pause et reposez-vous par exemple sur la Pustervig Torv, petite place carrée, qui est considérée comme le cœur de cette zone. Tout comme dans le Quartier latin, des ruelles étroites, pavées, avec de vieilles maisons en pierre, se trouvent aussi dans le quartier de Møllestien. N'en omettez pas une seule.
Den Gamle By est une attraction unique. Ici, vous vous divertirez en famille. Il s'agit d'un musée en plein air vivant. Vous rencontrerez des gens habillés, par exemple, comme l'on vivait à la fin du 19ème siècle entre de vieilles maisons à colombages.
Aarhus s'enorgueillit de plusieurs musées célèbres. Le musée des Vikings présente la vie d'il y a 1200 ans. Epoque à laquelle les Vikings créèrent leur colonie ici. Des pièces exposées, que personne n'avait pu voir jusqu'en 2008, sont même visibles dans le musée nouvellement reconstruit.
La fête The Viking Moot organisée chaque année présente aussi les Vikings. Des touristes locaux et venus du monde entier s'y retrouvent pour voir des démonstrations de vie quotidienne, de combats et, surtout, des marchés non conventionnels.
Vous verrez en même temps de l'architecture moderne et la vie à la préhistoire au sein du musée Momu Moesgaard. Une histoire interactive, un monde interactif. L'histoire présentée à l'aide de technologies de pointe. Pour les enfants et adultes.
Vous aimez les ateliers artistiques ? Alors allez en voir dans un bâtiment exceptionnel. Le minimalisme et l'esprit du verre y règnent. Le verre domine aussi le jardin botanique local et la maison tropicale.
L'architecture, l'art plastique et la botanique ne vous attirent pas ? Alors allez dans le hall des concerts ou profitez simplement des festivals de rue à ciel ouvert. Savourez tout simplement Aarhus. C'est la ville de la culture 2017.
Il serait dommage de ne pas goûter quelque chose de typiquement danois. Même si vous trouverez ici de la cuisine internationale à chaque coin, essayez par exemple le Smørrebrød – ce qui veut dire « pain au beurre ». Repas national danois, où l'on met sur du pain noir au seigle une tranche de viande, de poisson ou de fromage. Il est assaisonné avec des légumes frais et en saumure et de la sauce. Généralement, on y met aussi de l'aneth ou du persil. Il y a des dizaines de diverses spécialités de la cuisine danoise. Et vous pouvez en goûter encore et encore, tant que votre budget vous le permet.
Achetez-vous aussi un pain sucré danois – Wienerbrød. Connu dans le monde entier en tant que Danish Pastry. La pâte soufflée (levée ou feuilletée) a diverses formes et on y rajoute des marmelades, du chocolat ou diverses sortes de fruits ou de la pâte d'amandes.
Goûtez la bière locale. Les Danois font partie des plus gros consommateurs de bière au monde et le choix est donc vraiment très large. Les plus célèbres sont sans doute la Carlsberg et la Tuborg. Il y a aussi de nombreuses petites brasseries à Aarhus.
Par exemple des bijoux en ambre ou des symboles vikings. Essayez aussi de ramener un souvenir du passé: la symbolique des runes en tant que pendentif. Non seulement leur aspect vous enchantera, mais elles peuvent aussi apporter de la chance dans votre vie. Et pour les enfants ? Aucune réflexion n'est ici nécessaire. Lego vient justement du Danemark.